Весела Коледа! Тази година за първи път имах щастието да прекарам Бъдни Вечер по български.
Започнахме да готвим още от сутринта, за да можем да приготвим следните 7 блюда(ястия):сърми, постни, пълнени чушки, бобена салата, картофена салата, питка за бъдни вечер, кокосово мляко с ориз тиквеник.
![](https://1.bp.blogspot.com/-hIoquXVwavk/XjL3Y_BTqTI/AAAAAAAAAAQ/CzT6mb6Xv4s5WK78ZGpAjq_JrPhGiPXNACLcBGAsYHQ/s320/1A174F70-610E-4A36-848C-A5C275239B43.jpeg)
•Сърми: В Япония е трудно да се намерят лозови листа и поради тази причина увихме сърмите в перила(perilla/shiso).
![](https://1.bp.blogspot.com/-k9Lq3zzy5o8/XjL3y_DHN0I/AAAAAAAAAAg/MN0stAFi7G89CqGCi-Mh63w4WvFQacxSQCLcBGAsYHQ/s320/08839CE0-7364-419F-ADC4-6E399C0FA338.jpeg)
•Постни пълнени чушки: Както червените пиперки, така и камбите са много скъпи в Япония – по 120-250 йени/бр., от 2 до 4 лв.
![](https://1.bp.blogspot.com/-n4GNKlyzyd8/XjL30QquAqI/AAAAAAAAABM/mVJ9-l_PyhEONmFwolcq0GGY3J5Y33L8gCEwYBhgL/s320/31A68DB5-DB48-43AE-BC83-01ADCFDABA87.jpeg)
•Бобена салата: Най-вкусна е след като престои един ден след приготвяне.
![](https://1.bp.blogspot.com/-Vx8gLhWEDGg/XjL31YZvKLI/AAAAAAAAABU/ILG6c6leczchSK5eKNBv6b7zLnemXJQUACEwYBhgL/s320/793A67F5-DF86-4CCA-94DB-ED7494D4FE8B.jpeg)
•Картофена салата: В Япония има главно 2 вида картофи: メークイン(make-in) и だんしゃく(danshaku, в превод: “барон”).Картофите от сорт make-in се подбират с цел да запазват формата си при готвене и затова са по-твърди.Затова използвахме картофи от сорт danshaku, които са по-близки до българските.
![](https://1.bp.blogspot.com/-AW6ztOaGgRY/XjL30pxWvsI/AAAAAAAAABU/RXyCml4schktHK73YJ-AVfSbOgrvwzhqACEwYBhgL/s320/4CDA04C7-5EBC-42AB-AC52-C4659BED2E26.jpeg)
•Питка за бъдни вечер: Сложихме монета от 1 лев в питката. Тя се падна на майка ми, която се зарадва много щом я видя.
![](https://1.bp.blogspot.com/-tYt7l7PZUjQ/XjL3ywjycsI/AAAAAAAAABI/W5X_lO6lwuI88NlYCDfZsHbXs7m8vfb9wCEwYBhgL/s320/2315A5F0-1C2F-4C1E-AA8A-5F4CFE6B6E07.jpeg)
•Кокосово мляко с ориз: Сварихме ориза в кокосово мляко. Получи се много вкусно и се хареса от цялото ми семейство.
•Тиквеник: В Япония почти не се намират тънки кори като за баница. Като алтернатива използвахме кори за пролетни рулца, които са малко по-твърди, но пак се получи вкусна баница!
![](https://1.bp.blogspot.com/-UtD1opPfZuA/XjL317Mi-LI/AAAAAAAAABU/Q7e0Fy1Bgs4av_553HRCqYxJk72xVjn7wCEwYBhgL/s320/A43AF2C5-6C2A-424B-9249-1BF5F772F8B3.jpeg)
Вместо червено вино, аз пих гроздов сок, тъй като не пия алкохол.Като подправки използвахме основно чубрица и шарена сол, които си донесохме от България.В японската кухня не се използват подправки така, както в българската.Бях малко притеснена дали ще можем да сготвим всичко навреме.За щастие успяхме, но се уморихме и на следващия ден (Коледа) спахме до късно.Вие как прекарахте Бъдни Вечер и Коледа?Пожелавам много успехи на всички.